El Mercado de San Miguel refuerza su gastronomía con estrellas Michelin

Madrid.- (EFE).- El histórico Mercado de San Miguel de Madrid fue pionero en España en su apuesta por la gastronomía que, diez años después y con nuevos propietarios, se refuerza con la incorporación...

El Jue, 6 Sep, 2018
0 Comentarios

La morcilla de Burgos, incluida en la lista europea de indicación protegida

  viamadridtv.es- Agencias.- La Comisión Europea (CE) ha incluido la morcilla de Burgos en la lista de Productos europeos con Denominación de Origen (DOP) o Indicación Geográfica Protegida (IGP), que cuentan con protección por parte de la UE, informó hoy en un comunicado.   Bruselas explicó que ha aprobado la petición de inscripción... leer más.

El Sab, 26 May, 2018
0 Comentarios

El proyecto Bravo Gourmet fomentará el consumo de carne de toro de lidia

viamadridtv.es  (EFE).- Asociaciones de ganaderos, chefs, gastrónomos y representantes del Ministerio de Agricultura han presentado en la plaza de toros de Las Ventas Bravo Gourmet, un proyecto conjunto que fomentará el consumo de carne de bovino de lidia.   Borja Domecq y Rosario Gómez, por la federación de ganaderos de raza autóctona de lidia... leer más.

El Sab, 2 Dic, 2017
0 Comentarios

Ayuntamiento da a conocer ganadores de primeros premios ‘Imágenes de mercado’

viamadridtv.es .- El Ayuntamiento de Madrid ha dado a conocer  los ganadores de los primeros premios del concurso fotográfico ‘Imágenes de mercado’, que han sido José García-Asenjo, Daniel Font y Alejandro Lahoz, en un acto celebrado en el mercado de Las Ventas. El concurso nació como iniciativa de la Delegación de Equidad, Derechos... leer más.

El Vie, 27 Oct, 2017
0 Comentarios

Madrid tendrá en noviembre un nuevo queso más saludable

(EFE).- El próximo mes de noviembre saldrá al mercado un nuevo queso producido en la Comunidad de Madrid, una variedad única y más saludable, fruto de tres años de investigaciones con profesionales la Comunidad y de la quesería Vega de San Martín, ubicada en el municipio de San Martín de la Vega.  ... leer más.

El Dom, 15 Oct, 2017
0 Comentarios

La Academia Madrileña de Gastronomía, aliada de la cultura y el turismo

(EFE).- Mejorar la cultura gastronómica de los madrileños y poner la gastronomía al servicio la cultura y el turismo de la región son dos de los objetivos de la Academia Madrileña de Gastronomía, según explica su presidente, Luis Suárez de Lezo, en declaraciones a Efe.   El próximo lunes, la sede del Gobierno... leer más.

El Mie, 9 Ago, 2017
0 Comentarios

Madrid mejora 7 variedades de garbanzo y los hace más resistentes y rentables

Madrid, 9 ago (EFE).- El Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario (IMIDRA) ha conseguido a través de distintas investigaciones mejorar siete variedades de garbanzos de la región, lo que ha permitido obtener plantas de mayor rendimiento y mayor resistencia a las enfermedades.   El viceconsejero de Medio ambiente, Administración... leer más.

El Dom, 28 May, 2017
0 Comentarios

De Loewe a Caramelos Paco: los comercios que forjaron la identidad de Madrid

EFE.- La historia de Madrid es, en cierto modo, la historia de sus comercios, una ristra de nombres emblemáticos que van del glamour de Loewe a la sencillez de Caramelos Paco, locales que, moneda a moneda, del real al euro, pasando por la peseta, han forjado la identidad de la ciudad castiza por... leer más.

El Mie, 30 Oct, 2013
0 Comentarios

Cocina gallega de costa: pescados y mariscos

La cocina de mar en la que abundan las recetas a base de pescados y mariscos y mayor presencia de cereales como el maíz y el centeno se diferencia de la del interior precisamente porque se nutre fundamentalmente de los productos referenciados que destaca sobre el de otros mares por la intensidad de... leer más.