Madrid, 28 sep (EFE).- El Ayuntamiento de Madrid ha hecho entrega este martes de los Reconocimientos del Consistorio al sector turístico madrileño 2022, que han recaído en hoteles como el Rosewood Villamagna; en asociaciones como Hostelería Madrid; en reclamos deportivos como la San Silvestre Vallecana, y en personalidades como el chef Dabiz Muñoz, que ha resaltado el «buen momento» que vive Madrid.
Estos galardones, que cumplen su tercera edición, reconocen la labor de empresas, asociaciones, instituciones y profesionales pertenecientes a la industria turística de la capital o estrechamente vinculados con ella mediante una docena de premios.
El alcalde, José Luis Martínez-Almeida, y la vicealcaldesa, Begoña Villacís, han hecho entrega este miércoles de estos galardones en un acto celebrado en el Pabellón de los Jardines de Cecilio Rodríguez, donde han acudido concejales de la oposición y personalidades como Nacho Cano.
El acto se ha celebrado un día después del Día Mundial del Turismo, y los doce galardones han recaído en:
-Hostelería Madrid. Categoría “Compromiso con el desarrollo de la ciudad”.
-Pablo Vila, director general del hotel Madrid Marriott Auditorium Hotel & Conference Center. Categoría “Compromiso con la industria MICE”.
-La Asociación de Productores y Teatros de Madrid (APTEM) y la Asociación de Productores y Exhibidores de Teatro Musical (APETM). Categoría “Proyecto o iniciativa de interés turístico”.
-Madrid Craft Week, evento dedicado a la artesanía. Categoría “Sostenibilidad”.
-Festival Iberoamericano de Comunicación Publicitaria El Sol. Categoría “Turismo y Cine”.
-El Corte Inglés. Galardón a la “entidad o empresas”.
-La San Silvestre Vallecana, en el ámbito deportivo.
-Hola Viajes, publicación semanal sobre viajes. Categoría “Apoyo a la difusión y comunicación turística”.
-Academia Madrileña de la Gastronomía. Categoría “Compromiso a la tradición”.
-Hotel Rosewood Villamagna. Categoría “Transformación de la ciudad y/o interés para el destino”.
-Las Llaves de Oro, la asociación española de conserjes de hotel. Categoría “Trayectoria de asociación o institución”.
-El chef Dabiz Muñoz. Galardón a la trayectoria personal.
DABIZ MUÑOZ ENFATIZA EL BUEN MOMENTO QUE VIVE LA CIUDAD
Los premiados o representantes de ellos han ido recogiendo de manos de la vicealcaldesa y del alcalde los galardones, hasta llegar a Dabiz Muñoz, que se ha sentido muy orgulloso por el premio aunque todavía sea joven para un reconocimiento a su carrera, ha dicho.
«Parece que premia a alguien que está en el top de su carrera, pero creo que en nuestro caso lo mejor está por llegar, sin duda. Tenemos un montón de proyectos, algunos los hemos contado y otros todavía no», ha añadido el chef, que se siente «muy madrileño» y a quien no se le ocurre un «lugar mejor» que Madrid para «desarrollar todo lo que estamos haciendo».
Muñoz, elegido recientemente por segundo año consecutivo mejor chef a nivel mundial, ha añadido a continuación que lleva «muchos años» diciendo que Madrid «se está convirtiendo en referencia gastronómica de España» y una de las «más importantes» del mundo, aunque «decirlo ahora es una obviedad y una evidencia».
Madrid le recuerda, ha dicho, a «la Londres de hace 20 años», donde vivió, porque en la capital española «se respira ese tufillo maravilloso de talento» y están pasando «muchas cosas».
«Madrid lo tiene todo», desde restaurantes y cocineros que llevan «muchos años en primera línea» y han puesto «la primera piedra», hasta la generación de cocineros de Muñoz, después de la cual llega «otra tercera generación de gente joven con mucho talento capaz de poner restaurantes humildes en cuanto infraestructura» pero en los que se come «espectacularmente bien».
Ha resumido Muñoz que «lo que tiene Madrid ahora mismo es que tiene cabida para todos» ellos, y ha augurado que «lo mejor está por llegar» también para la ciudad, gracias, también, a la «apuesta importante» que hace el Ayuntamiento por el gremio y a la labor de la Academia Madrileña de Gastronomía.
«Lo que nos queda a todos es disfrutar de esta maravillosa ciudad», y que «siga habiendo tanta gente que tiene ganas de quedarse aquí con nosotros», ha concluido el chef de Diverxo.
ALMEIDA RESALTA A TODOS Y CADA UNO DE LOS PREMIADOS
El último en tomar la palabra ha sido el alcalde, que ha tenido palabras de reconocimiento para todos y cada uno de los premiados en este acto de agradecimiento al sector turístico en todas sus vertientes, que es un «símbolo del auge» de la ciudad.
Un destino que “está viviendo un momento especial” que se debe, “en gran medida” al “talento”, al “trabajo” y a la aportación de “todos los galardonados aquí presentes hoy” y que hacen que la ciudad “pueda mirar al futuro con confianza y esperanza a pesar de las dificultades”.
Valores que el alcalde ha personalizado, especialmente, en la figura de Dabiz Muñoz.
«Si alguien puede romper la regla de ser insultantemente joven para recibir el premio a la trayectoria» ese Dabiz Muñoz, ha bromeado Almeida, que ha puesto en él se concentra algo «verdaderamente difícil» como es que su «capacidad de trabajo» sea «superior» a su talento, al tiempo que se ha mostrado «seguro» de que el chef volverá a «romper moldes» y habrá que darle en el futuro otra vez el premio a la mejor trayectoria. EFE
