Madrid Fusión tendrá más de 30 actividades de promoción de producto madrileño

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Madrid, 21 (EFE).- Demostraciones culinarias, maridajes y catas son algunas de las más de treinta actividades que ha organizado la Comunidad de Madrid para promocionar sus productos locales en su expositor de Madrid Fusión, la feria gastronómica que se celebra en Ifema del 23 al 25 de enero.

Según indica en una nota el Gobierno regional, «prestigiosos cocineros madrileños» realizarán diferentes creaciones para promocionar estos alimentos, especialmente «aquellos vinculados a la alta cocina».

Junto a los numerosos ‘showcooking‘ programados, se harán actividades como una ponencia sobre la vida de la abeja en la colmena, una cata de vermuts, una charla sobre la sostenibilidad en la hostelería o una degustación de embutidos, salazones y ahumados

Además, durante el salón se celebrará el Concurso de Alimentos de Madrid y se nombrará al nuevo embajador gastronómico de la marca M Producto Certificado, que relevará al chef Julián Mármol. EFE

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